Πώς να φτιάξετε συνταγή Ratatoille (γαλλικού στυλ);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ψιλοκόβουμε σε ροδέλες τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, τις ντομάτες και τις πιπεριές μας.
- Μπορείτε να μουλιάσετε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια σε νερό για να μην σκουρύνουν, γιατί η διαδικασία διαλογής διαρκεί πολύ.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια (το έτριψα όταν το πρωτοέφτιαξα, μιας και χρησιμοποίησα φόρμα κέικ 2 τεμαχίων, έβγαλε το ζουμί του, δεν προτείνω να το τρίψω σε αυτό το ποσοστό).
- Χρησιμοποίησα τη φόρμα του κέικ. Απλώνουμε στον πάτο τα κρεμμύδια, βάζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αραδιάζουμε σε μορφή κολοκυθιού, ντομάτας, μελιτζάνας, πιπεριάς αντίστοιχα.
- Ρίχνουμε το σκόρδο μας, τα μυρωδικά, το αλάτι και το λάδι μας.
- Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη.
