Light Mücver (Αλεύρι ολικής αλέσεως και ψημένο)

Είναι μια πολύ ελαφριά αλλά νόστιμη συνταγή. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν 🙂
Τα κολοκυθάκια τρίβονται με τη φλούδα τους και στύβεται ο χυμός τους. Τριμμένο τυρί, μυρωδικά, αυγά, αλάτι, άνηθος (δεν τον έβαλα σε αυτή τη συνταγή γιατί δεν τον έχω σπίτι, αλλά είναι μια χαρά), μπέικιν πάουντερ και αλεύρι. Ανακατεύεται καλά και χωρίζεται σε περίπου 9 μέρη σε χαρτί κεριού. Τα πατάμε λίγο και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με σκορδο γιαούρτι κατόπιν αιτήματος. Καλή όρεξη 🙂