Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake διαίτης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το πίτουρο, το γλυκαντικό και την κανέλα και ανακατεύουμε. Έριξα μισό εκ. πάχος σε φορμάκια για μάφινς σιλικόνης για μερίδες και έψησα για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να το φτιάξετε και σε φόρμα για κέικ αν θέλετε.
Ανακατεύουμε το ελαφρύ γιαούρτι με το τυρί λαμπνέ και προσθέτουμε το γλυκαντικό. Το μαλακώνουμε ανακατεύοντας.
Παίρνουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το γλυκαντικό και το λεμόνι και μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλει ο χυμός και να τραβήξει.
Αφού κρυώσει η βάση, περιχύνουμε με το μείγμα και το απλώνουμε. Απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα φρούτων και τη διατηρούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
