Ψωμί χωρίς γλουτένη και άζυμο

1. Αρχικά, ζεσταίνουμε το γάλα και το ανακατεύουμε με καλαμποκάλευρο.
2. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, τη μελάσα και το ελαιόλαδο.
3. Ας προσθέσουμε σε αυτό καλαμποκάλευρο με γάλα.
4. Ενώ συνεχίζετε το χτύπημα, προσθέτετε το αλεύρι φαγόπυρου, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη σόδα.
5. Παίρνουμε μια ζύμη λίγο πιο πηχτή από τη ζύμη του κέικ και την αδειάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Καλή όρεξη…

Συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη και μαγιά με φωτογραφία