Πώς να φτιάξετε κόκκινα φασόλια με μεξικάνικα φασόλια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα ψήνουμε καλά στο λάδι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαζί για 2 λεπτά
στεγνώνουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας τις ντομάτες που τις ξεφλουδίσαμε και τις κόψαμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε μέχρι να ρουφήξουν οι ντομάτες το ζουμί τους. Προσθέτουμε τα φασόλια και περιμένουμε 2 λεπτά να αναμειχθούν οι γεύσεις και προσθέτουμε το νερό. Επειδή μας αρέσει λιγότερο νερό και χρησιμοποιούμε κονσέρβες, ένα ποτήρι τσαγιού ήταν αρκετό, μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με το γούστο σας. Αφού προσθέσουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες τσίλι, το αφήνουμε να βράσει. Αφού πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε αφού κρυώσει. Καλή όρεξη.
