Υγρό κέικ καρυδιού χωρίς γλουτένη

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το γιαούρτι και το λάδι και χτυπήστε ξανά.
3. Στη συνέχεια, το ρυζάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια και το κακάο κοσκινίζονται και ανακατεύονται για άλλη μια φορά.
4. Τέλος, προσθέτουμε καρύδια και ανακατεύουμε.
5. Το κουρκούτι του κέικ χύνεται στη φόρμα ελατηρίου, η βάση και η περιφέρεια της οποίας λιπαίνονται.
6. Ψήνουμε το κέικ για περίπου 35-45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
7. Το βγάζετε από το φούρνο και ρίχνετε μισό ποτήρι κρύο γάλα στο ζεστό κέικ.
8. Αφαιρείται από το δοχείο με χειροπέδες και τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος.
9. Γαρνίρεται με καρύδα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή υγρού κέικ καρυδιού χωρίς γλουτένη με φωτογραφία