Υγιεινές τηγανίτες δύο συστατικών

Πολτοποιήστε τη μπανάνα σε ένα μπολ με ένα πιρούνι (όχι πολύ υγρή!), προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπανάνας και αυγών, μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά, το γυρίζουμε προσεκτικά και ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα.

Όταν έφτιαξα αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά, οι τηγανίτες ήταν σκορπισμένες, μην κάνετε την μπανάνα πολύ ρευστή, αυτό είναι πολύ σημαντικό 🙂 περιμένετε να ψηθεί καλά χωρίς να γυρίσετε τον μπιντέ.

Συνταγή υγιεινής τηγανίτας δύο συστατικών με φωτογραφία