Τούρτα χωρίς γλουτένη Revani

Ας φτιάξουμε πρώτα το σιρόπι. Προσθέστε νερό και ζάχαρη στην κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε 1 φέτα λεμόνι και βράζουμε για 5 λεπτά και κρυώνουμε. Σπάστε το αυγό στον κάδο του μίξερ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει χιόνι. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το γάλα, το ελαιόλαδο. Συνεχίστε να χτυπάτε με το μίξερ. Προσθέστε σιμιγδάλι, βανίλια, μπέικιν πάουντερ, φλούδα πορτοκαλιού και παπαρούνα. Συνεχίστε να χτυπάτε με το μίξερ. Αδειάζουμε στο λαδωμένο γουδί μας για μπορντό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185-190 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Ρίχνουμε κρύο σερμπέ στο ψημένο ρεβάν μας και το αφήνουμε για λίγο να απορροφήσει το σιρόπι. Για την κορυφή, προσθέστε το γάλα και την πουτίγκα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε να γίνει μια υφή πουτίγκας. Ρίχνουμε την ψημένη πουτίγκα στο σιρόπι αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ χωρίς γλουτένη Revani με φωτογραφία