Σπανάκι και πράσο ψητό για όσους κάνουν δίαιτα

Πλύνετε καλά το σπανάκι και τα πράσα σας. Κόβουμε το πράσο στη μέση και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, και ψιλοκόβουμε το σπανάκι μας σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι μας και το μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το τσιγαρίζουμε λίγο. Αφού μαραθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα πράσα και το σπανάκι μας. Προσθέτουμε τις προαιρετικές μας νιφάδες αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαραθούν το σπανάκι και το πράσο. Καλή όρεξη.