Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σαλάτα λαχανικών γιαουρτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αφού ξεφλουδίσουμε το σέλινο, τα καρότα και τις πατάτες, τα τρίβουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, νερό και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. (Όταν τα λαχανικά είναι τριμμένα, μισό λεμόνι στύβεται για να μην σκουρύνουν) Αφήνεται να κρυώσει. Το γιαούρτι, το λιωμένο σκόρδο, η μαγιονέζα ανακατεύονται και προστίθενται στα λαχανικά. Ο άνηθος είναι ψιλοκομμένος. Προστίθεται στη σαλάτα με καρύδια. Όλα ανακατεμένα μαζί. Διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρεται. Καλή όρεξη.
