Σαλάτα αβοκάντο κολοκύθας με γάλα

Αφού τηγανίσουμε λίγο το αβοκάντο κομμένο σε κύβους σε λάδι ζεντίνης, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει λίγο, μετά προσθέτουμε το γάλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα. Όταν κρυώσει προσθέτουμε το καλαμπόκι, τα καρύδια, τα μπαχαρικά, τις ελιές, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. 🙂