Ραβιόλια δίαιτας

Αυτή η συνταγή, που έφτιαξα για τους καλεσμένους μου το Σαββατοκύριακο, είναι κολοκυθόπιτα, αλλά το πραγματικό της όνομα είναι ραβιόλια διαίτης. Σίγουρα θα έλεγα να δοκιμάσετε αυτό το διαιτητικό ραβιόλι, το οποίο λατρεύουμε να τρώμε ακόμα και για βραδινό. Σούπερ γεύση 😉

Το μαγειρεμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι τσιγαρίζεται επίσης στο λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καθαρισμένα και τριμμένα καρότα. Μετά από 4-5 λεπτά προσθέτουμε τα ξεφλουδισμένα και τριμμένα κολοκυθάκια. Τα λαχανικά μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.
Το ψημένο γουδί αφήνουμε να κρυώσει. (Το γουδί μας είναι αρκετά υδαρές σε αυτό το νήμα.)Μην ανησυχείτε για αυτό.)

Μία από τις ζύμες απλώνεται σε επίπεδη επιφάνεια. Χωρίζεται στα τέσσερα. Τυλίγεται σε μορφή τριαντάφυλλου βάζοντας ένα ζουμερό εσωτερικό γουδί στη μακριά πλευρά.

Σημείωση: Δεν βάζουμε σάλτσα στη ζύμη του φύλλου, καθώς το γουδί μας είναι νερουλό.

Τα τυλιγμένα ραβιόλια τοποθετούνται σε λαδωμένο ταψί. Ψήνεται σε φούρνο στους 185 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Τα μαγειρεμένα ραβιόλια τοποθετούνται σε πιατέλα σερβιρίσματος και από πάνω περιχύνεται με γιαούρτι με σκόρδο. Υγρό λάδι Σερβίρεται με λίγο καμένο κόκκινο πιπέρι.

..::Καλή όρεξη::..

Συνταγή για ραβιόλια διατροφής με φωτογραφία