Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πράσινη σαλάτα με αυγό πέστο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χοντροκόβουμε τη ρόκα και τα φύλλα σαλάτας. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Κόψτε το αγγούρι όπως το θέλετε. Ανακατέψτε απαλά τα χόρτα, το αγγούρι, το τυρί, το πέστο με το ελαιόλαδο. Παίρνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, κόβουμε το αυγό στη μέση και το τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα. Πασπαλίζουμε μαύρο πιπέρι. Δεν χρησιμοποίησα αλάτι καθώς το πέστο και το τυρί ήταν αρκετά αλμυρά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε το αλάτι στο Βήμα 3.
