Πώς να φτιάξετε συνταγή για ξηρό φασόλι με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βάζουμε στην κατσαρόλα το αποξηραμένο μπιζέλι που μουλιάστηκε το προηγούμενο βράδυ και το βράζουμε. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέτουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας και τον γυρίζουμε μια-δυο φορές, προσθέτουμε τα ξερά μαυρομάτικα με βρασμένο νερό και τον γυρίζουμε μια-δυο φορές. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, τα μπαχαρικά και λίγο νερό και μαγειρέψτε. Καλή όρεξη.
