Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη

Ο χυμός μήλου είναι βρασμένος. Αφού αρχίσει να βράζει λίγο, το παίρνουμε σε χαμηλή φωτιά (για να αποκτήσει συνοχή). Προστίθενται φράουλες που έχουν πλυθεί και στραγγιστεί και ½ φλιτζάνι μελάσα. Αφήνεται να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
Όπως και σε άλλες μαρμελάδες που φτιάχνουμε, βάζουμε μια κουταλιά μαρμελάδα σε ένα γυάλινο πιάτο τσαγιού και την αφήνουμε στο διαχύτη μέχρι να κρυώσει. Αν έχει συνοχή όταν κρυώσει, σκεπάζεται ο πάτος.
Επειδή δεν θα το χρησιμοποιήσω αμέσως, το γέμισα σε ένα βάζο όσο ήταν ζεστό και το έκλεισα. Με αυτή τη μέθοδο μπορούμε να δοκιμάσουμε όλα τα φρούτα για να φτιάξουμε μαρμελάδα το καλοκαίρι.
Καλή όρεξη.

Συνταγή μαρμελάδας φράουλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης με φωτογραφία