Μάφιν με τυρί χωρίς γλουτένη (Μάφιν αλατισμένο)

1. Λαδώνουμε τη φόρμα για μάφιν.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε, και γεμίζουμε τις φόρμες για μάφιν.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου.
4. Τα μάφιν παραμένουν λευκά από πάνω, τα βγάζετε από το φούρνο όταν ροδίσει ελαφρά η βάση. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μάφιν χωρίς γλουτένη (Salt Muffin) με φωτογραφία