Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τα λαχανάκια Βρυξελλών
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου αφαιρούνται, τα μεγαλύτερα κόβονται στη μέση και βράζονται σε βραστό νερό για 2 λεπτά. Τα μανιτάρια ψιλοκόβουμε και ψήνουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να βγάλουν το νερό τους και να ξαναπιάσουν, το βάζουμε στο πλάι του τηγανιού και σοτάρουμε ελαφρά το λάχανο που βράσαμε από την άλλη πλευρά, για ένα-δυο λεπτά. Τέλος απλώνεται πάνω του χοντροκομμένο φρέσκο σπανάκι και ανακατεύονται όλα τα λαχανικά, αλατοπιπερώνεται. Το σπανάκι ψήνεται μέχρι να μαραθεί, δεν χρειάζεται να παραψηθεί. Μπορεί να καταναλωθεί απλά ρίχνοντας χυμό λεμονιού ή γιαούρτι ή να σερβιριστεί μαζί με το κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη.
