Κεφτεδάκια χωρίς γλουτένη

1. Τηγανίζεται σε μια κουταλιά λάδι με κιμά και κρεμμύδια, κρυώνεται και μέσα του προσθέτουμε μυρωδικά, μαϊντανό και καρύδια.
2. Εξωτερικό υλικό: το ρύζι βράζεται, αν έχει πολύ νερό, προσθέτουμε λίγο και ανακατεύουμε με σιμιγδάλι καλαμποκιού.
3. Παίρνουμε ένα κομμάτι λεμόνι στα χέρια μας και βρέχουμε τα δάχτυλά μας, κουφώνεται, γεμίζεται με κρύο κιμά και βρέχουμε τα χέρια μας.

Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες χωρίς γλουτένη με φωτογραφία