Κεφτεδάκια λαχανικών διαίτης

Το βρασμένο κουνουπίδι και οι πατάτες πολτοποιούνται. Αναμιγνύεται με άλλα υλικά. Λαδώνουμε τα χέρια και βγάζουμε από το μείγμα, φτιάχνουμε στρογγυλούς κεφτέδες και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρεται με σκορδο γιαούρτι. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Περιχύστε τα κεφτεδάκια. Καλή όρεξη.

Συνταγή για λαχανοκεφτέδες διαίτης με φωτογραφία