Κέικ Ψεύτικο Κάστανο

Σας προτείνω οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το κέικ, σίγουρα δεν έχετε τη γεύση των φασολιών. Είναι μια απίστευτη συνταγή, ειδικά για φασόλια που δεν μπορούμε να τα ψήσουμε πολύ.

1. Τα ξερά φασόλια βράζονται μέχρι να πάρουν την υφή για να θρυμματιστούν και να στραγγιστούν καλά.
2. Ανακατεύεται με 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να γίνει μια υφή πουρέ.
3. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε 3 αυγά με 1 ποτήρι ζάχαρη, προσθέτουμε την κανέλα, το κακάο, τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε το μισό καρύδι και ανακατεύουμε.
4. Ανακατεύεται με τη βοήθεια ενός κουταλιού στους πολτοποιημένα φασόλια ζάχαρης.
5. Ο πάτος της φόρμας που σφίγγουμε λαδώνεται και η ζύμη του κέικ μας περιχύνεται και ψήνεται στο φούρνο στους 175 C για 50 λεπτά.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζεται η σάλτσα μας. Το κέικ μας βγαίνει από το φούρνο κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
7. Όταν περάσει η αρχική θερμοκρασία, τρυπάμε μερικά σημεία με μια οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε μισό ποτήρι ζαχαρούχο γάλα σε όλο το κέικ.
8. Σάλτσα σοκολάτας και καρύδια που ετοιμάσαμε περιχύνουμε στο κέικ μας που απορροφά το γάλα, και η φόρμα μας καλύπτεται με μεμβράνη και ξεκουράζεται στο ντουλάπι για 1 βράδυ.
9. Την επόμενη μέρα αφαιρούμε μόνο το σφιγκτήρα από τη φόρμα μας και σερβίρουμε το κέικ κόβοντάς το χωρίς να το χωρίσουμε από τη βάση.
   Καλή τύχη.
   Σημείωση: Χρησιμοποίησα σάλτσα σοκολάτας, μπορείτε να τη διακοσμήσετε με σαντιγί ή κρέμα που ετοιμάσατε μόνοι σας.

Συνταγή ψεύτικη καστανόπιτα με φωτογραφία