Ζύμωμα γλιστρίδας

Δεν θα ήταν καλό να μην μοιράζομαι όμορφες συνταγές με τη φρέσκια γλιστρίδα που μαζέψαμε από τον κήπο της γιαγιάς μου. Λατρεύω τη γλιστρίδα με κάθε τρόπο, όπως γιαούρτι, τηγανητό ρύζι, ομελέτα, σούπα κ.λπ.

1. Τα φύλλα της γλιστρίδας αφαιρούνται από τα κλαδιά τους, καθαρίζονται και πλένονται καλά.
2. Στο πολτοποιημένο γιαούρτι σε χωριστό μέρος προστίθενται αλάτι και λιωμένο σκόρδο.
3. Προσθέτουμε τα φύλλα της γλιστρίδας και ανακατεύουμε.
4. Σερβίρεται περιχύνοντας ελαιόλαδο κατά βούληση.

..::Καλή όρεξη::..

Συνταγή γιαουρτιού γλιστρίδας με φωτογραφία