Πώς να φτιάξετε μια ελαφριά συνταγή για γεύμα κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε το λάδι και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα και ξερά κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και την κόκκινη πιπεριά.
- Όταν ανακατευτεί καλά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες που κόψαμε σε κύβους, ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει με ένα δάχτυλο.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό που είναι κοντά στο ψήσιμο.
Ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο πιάτο λαχανικών για χορτοφάγους και δίαιτες.
