Πώς να φτιάξετε μια διαιτητική συνταγή για καθιστή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε 3 μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά σε λαδόκολλα.
- Ρίχνουμε τόσο ελαιόλαδο για να βρέξει ο πάτος του τηγανιού και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, το πιπέρι και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε στο μείγμα τις μελιτζάνες που βγαίνουν από το φούρνο και προσθέτουμε τις ντομάτες. Χρησιμοποίησα πελτέ ντομάτας, τον προτείνω, είναι πιο πρακτικός.
- Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- Ένα πλήρες γεύμα διατροφής με γιαούρτι ή ρύζι ολικής αλέσεως στο πλάι. Καλή όρεξη.
