Διαιτητικό κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού

Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά μας με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλεύρι και πλιγούρι, πρέπει να είναι κανονικό κουρκούτι για κέικ.
Ας βάλουμε το γουδί μας λαδώνοντας το ταψί μου και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Για τη σάλτσα προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και τη ζάχαρη και βράζουμε για 2-3 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει. Όταν ζεσταθεί το κέικ μας, βάλουμε τη σάλτσα μας. Είναι ένα πολύ ελαφρύ, διαφορετικό υγρό κέικ, σαν να έχει ξινή μαρμελάδα πάνω του. Επίσης υγιής 🙂